漿洗筆挺的廚師袍,整整齊齊穿上,來自新加坡的郭文秀Justin,是把正統法式料理,帶進台灣的重要推手,不過今天的法式前菜,主角卻是一個「台灣綠竹筍」。 廚師郭文秀:「那傳統的法式料理還在,基礎、概念還是在那邊
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